日本の郷土料理 - 郷土料理で広がる日本の魅力
日本の郷土料理

おぼろ昆布　鯖寿司
ミネラル豊富でどの料理とも相性抜群！おぼろ昆布

おぼろ昆布　鯖寿司

おぼろ昆布　鯖寿司（おぼろこんぶ さばずし）とは

オリジナルの合せ酢で酢〆した肉厚で新鮮な近海鯖を、香ばしい胡麻入り酢めしと甘酢生姜の上に乗せ、北海道産真昆布でぐるりと巻き上げた逸品です。おぼろ昆布の旨みが〆鯖の酸味を和らげとてもまろやかにしています。

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焼きサバ寿司の作り方

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