和歌山県旅行で食べたい！郷土料理・ご当地グルメ
和歌山県の郷土料理・当地グルメ一覧
和歌山県
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郷土料理・ご当地グルメ
うずみ膳
和歌山県古座川町に伝わる「うずみ膳」は、地元の豊かな自然と長い歴史が詰まった郷土料理です。昆布としいたけで丁寧にとった香り高いすまし汁に、豆腐やしいたけを加え、白米をそっと具材...
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郷土料理・ご当地グルメ
おかいさん／茶がゆ
和歌山県では、「茶がゆ」のことを親しみを込めて「おかいさん」または「おかゆさん」と呼ぶ。「木の国」ともいわれる山の多い同県では米が貴重だったため、少ない米でも満腹になるように生...
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郷土料理・ご当地グルメ
串柿
四郷で串柿作りが始まったのは約400年前で、和泉山麓から吹き下ろす乾燥した冷たい風は串柿作りに最適で、四郷では古くから串柿作りが盛んでした。さらに、豊臣秀吉が戦場での宴会で、串柿を...
和歌山県のおすすめ日本酒
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