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日本の郷土料理

しらす丼

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しらす丼

しらす丼（しらすどん）とは

和歌山県の湯浅町はしらすの水揚げ量で県内1位で全国有数の水揚げ量を誇る町で、おいしいしらす丼の人気店が数多く軒を連ねています。
年中しらすが水揚げされますが、特に10月～12月頃のしらすは身がしまっていて味も格別です。

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