อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น

อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค โอกินาว่า

โอกินาว่า
เต้าหู้ (เต้าหู้)

เต้าหู้ (เต้าหู้)

เต้าหู้เป็นอาหารอันโอชะในบรรดาอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของโอกินาว่าที่ทำด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น และเป็นอาหารผีสำหรับขุนนางชั้นสูงที่ปรากฏตัวในฐานะอา...

โอกินาว่า
ไคเซ็นด้งกับองุ่นทะเล
โอกินาว่า ดงบุริ

ไคเซ็นด้งกับองุ่นทะเล

องุ่นทะเลเป็นส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ของโอกินาว่า ซึ่งเป็นที่นิยมในเรื่องเนื้อสัมผัสฟองและกลิ่นทะเลในวิธีที่แตกต่างก็เรียกว่า “คาเวียร์สีเขียว” เพราะมันคล้ายก...

โอกินาว่า
สับปะรดอิชิงาคิจิมะ

สับปะรดอิชิงาคิจิมะ

สับปะรดนี้ได้รับการปลูกบนเกาะอิชิกากิมาตั้งแต่สมัยโบราณ และมักรับประทานโดยชาวบ้านเป็นลักษณะน้ำหนักหนักและรูปร่างกลมสายพันธุ์ฮาวายอุดมไปด้วยน้ำผลไม้และมีความส...