日本の郷土料理 - 郷土料理で広がる日本の魅力
日本の郷土料理

【玉こんにゃく】が食べられるお店

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山形県の名物ご当地グルメ

山形県
米沢牛

米沢牛

山形県置賜地方で育まれる「米沢牛」は、日本三大和牛の一つとして知られ、その歴史は100年以上に及びます。明治時代、英国人...
山形県
最上川おしん弁当

最上川おしん弁当

山形県の最上川舟下りで提供される「最上川おしん弁当」は、地元食材をふんだんに使用し、地域の歴史と文化を感じられる特製...
山形県
とりもつラーメン

とりもつラーメン

「とりもつラーメン」は、山形県新庄市で愛されるご当地ラーメンです。あっさりとした醤油ベースのスープに、じっくり煮込ま...
山形県
米沢ラーメン

米沢ラーメン

米沢ラーメンは、山形県米沢市を代表するご当地ラーメンで、細打ちの手揉み縮れ麺とあっさりとした醤油味のスープが特徴です...
山形県
どんどん焼き

どんどん焼き

山形県内陸部のどんどん焼きは、ソース味が一般的で、割り箸の周りに巻きつけて持ち運びやすくした所が最大の特徴です。作り...
山形県
孟宗汁

孟宗汁

山形県庄内地域の春を彩る郷土料理「孟宗汁（もうそうじる）」は、孟宗竹のたけのこを主役とした味噌仕立ての汁物です。​孟宗...

全国の「郷土料理・ご当地グルメ」ご当地名物

秋田県
花ずし

花ずし

秋田県特有のなすの漬物です。茄子の中に食用菊や唐辛子、餅米を詰めて麹に漬け込みます。色彩豊かなことが特徴で、茄子の青...
鹿児島県
らっきょう

らっきょう

鹿児島県はらっきょう生産地で全国生産量のほぼ3割を占めますが、特に吹上浜の沿岸はらっきょう生産の中心地です。この地域は...
秋田県
フレンドールメロンパン

フレンドールメロンパン

フレンドールのメロンパンは30年以上の歴史がある人気商品で、変わらぬ美味しさで人気があります。フレンドールのメロンパン...
宮崎県
チーズ饅頭

チーズ饅頭

「チーズ饅頭」は一般的にはクッキー生地の中にクリームチーズが入っている焼き菓子のことです。饅頭の餡の代わりにチーズと...
徳島県
そば米雑炊

そば米雑炊

「そば米雑炊（ぞうすい）」は祖谷（いや）地方の郷土料理です。祖谷地方は高い山に囲まれて米が作れないため、ソバが作られ...
山口県
岩国れんこん

岩国れんこん

岩国市は全国有数のレンコンの産地です。岩国れんこんの特徴は、モチモチの食感です。実が詰まっており、切り口からは糸を引...
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