【玉こんにゃく】が食べられるお店
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くじら餅とは、新庄と周辺の最上地域で古くから伝わる郷土の菓子のことです。 くじら餅と...
鶴岡市湯野浜から加茂近郊の岩場や堤防でよく釣れるクロダイは、タイ科らしく歯ごたえがあ...
「孟宗汁」は、孟宗（孟宗筍）という孟宗竹のたけのこを使った郷土料理です。。孟宗の旬は...
米沢の鯉料理の代表する料理で、コイを輪切りにし、砂糖・醤油・酒で煮た郷土料理です。 ...
山形の暑い夏を乗り切るために生まれました。山形市発祥の冷たいラーメンです。 その名の...
酒田のラーメンは、山形県酒田市を中心に庄内地方北部が発祥とされているラーメンです。豚...
蒸したまんじゅうを串に刺して、濃厚な味噌ダレをに塗って火に掛け、焦げ目を付けたもので...
官営八幡製鐵所で働く労働者は肉体疲労が激しく、安くてスタミナが付く食材を好んで食べて...
「ひかわご縁バーガー」は、出雲の縁結びスポット、道の駅湯の川で楽しめるご当地バーガー...
現在一般的に「かまぼこ」といえば半円筒形の蒸しかまぼこが普通だが、笹かまぼこは笹の葉...
関東の「久寿餅」は、関西の「葛餅」と区別するため、当て字を使用したという説があるそう...
岩国市は全国有数のレンコンの産地です。岩国れんこんの特徴は、モチモチの食感です。実が...
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