秋田県
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郷土料理・ご当地グルメ
ぎばさ
ぎばさは古くから秋田県で食されてきた、わかめやもずくと同じ海藻です。正式名称はアカモクで、ノンカロリーでありながらワカメと同じくらいの栄養価があり、また、もずくやめかぶ同様に免...
青森県
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弁当・おにぎり
野辺地駅伝統の駅弁とりめし
野辺地駅名物のとりめしは、青い森鉄道野辺地駅（野辺地町）の名物駅弁で60年以上の歴史を持った昔ながらの駅弁です。ひし形の容器が特徴的で、炊き込みご飯の上に、鶏そぼろや卵そぼろ、鶏...
青森県
秋田県
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郷土料理・ご当地グルメ
とんぶり
秋田県の隠れた一品、付け出しの「とんぶり」です。ホウキ草の種ですが、見た目も食感もキャビアそっくりで、「畑のキャビア」とも言われるとんぶりは栄養も豊富で体にうれしい食材です。漢...
青森県
青森県
ラーメン
味噌カレー牛乳ラーメン
青森県青森市のB級グルメで、味噌をベースにカレー粉、牛乳が絶妙なバランスのスープにバター、もやし、メンマ、わかめをトッピングします。東洋水産より、「味噌カレーミルクラーメン」とし...
北海道
北海道
北海道
郷土料理・ご当地グルメ
ラーメンサラダ
冷やし中華より野菜の具材量が多く、北海道の居酒屋や家庭料理として食べられています。製品もない時代は、湯がき冷やしたラーメンの麺に冷やし中華のタレとマヨネーズで和え、野菜サラダを...
北海道
北海道
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