日本の郷土料理 - 郷土料理で広がる日本の魅力
日本の郷土料理

【チキン南蛮】が食べられるお店

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宮崎県の名物ご当地グルメ

宮崎県
宮崎かつおうみっこ節

宮崎かつおうみっこ節

「宮崎かつおうみっこ節」は、宮崎県で水揚げ、または宮崎県のかつお一本釣り漁船が漁獲したカツオのみを原料に使用し、日南...
宮崎県
高千穂牛

高千穂牛

「高千穂牛」として認められるのは「高千穂地区農協管内で生産され肥育された黒毛和牛で、格付等級４等級以上」という厳しい...
宮崎県
レタス巻き

レタス巻き

『レタス巻き』は、宮崎市内で昭和41年に開店した老舗寿司店『一平』の創業者・村岡正二さんが、友人である音楽家・平尾昌晃...
宮崎県
美々鯵

美々鯵

宮崎県目井津（めいつ）漁港は、年間を通して温暖な気候と、降り注ぐ太陽の光が眩しい自然豊かな地域です。そこで漁獲される...
宮崎県
宮崎牛ステーキ

宮崎牛ステーキ

宮崎牛とは宮崎県内で生産肥育された黒毛和牛で、日本食肉各付け協会が定める基準の肉質4等級以上の牛肉のことであります。 ...
宮崎県
菜豆腐

菜豆腐

名物「菜豆腐」は昔、冠婚葬祭で用いられてきた、椎葉村の郷土料理です。春夏には菜の花や藤の花、秋冬には椎茸や柚子と、季...

全国の「郷土料理・ご当地グルメ」ご当地名物

沖縄県
ちんすこう

ちんすこう

小麦粉、ラード、砂糖などを主原料とした焼き菓子です。 ちんすこうのもとになったのは、琉球王朝時代に宮廷で食べられてい...
島根県
しじみ佃煮

しじみ佃煮

宍道湖はは汽水湖なためシジミが育つのに適しており、日本一のしじみの漁獲高で、「宍道湖しじみ」は全国的に有名なブランド...
熊本県
阿蘇高菜漬け

阿蘇高菜漬け

「阿蘇高菜」は、阿蘇の寒冷な気候と火山灰の大地が育む伝統野菜で、茎が細くて歯ごたえがあり、独特の辛み成分を持っている...
香川県
おいり

おいり

おいりは、香川県の特に中西部地方から愛媛県の西条市以東で生産されるあられの一種で、主にソフトクリームなどの菓子のトッ...
宮城県
ずんだ餅

ずんだ餅

ずんだ餅とは、大豆になる前の青大豆（枝豆）を塩茹でしてすり鉢に入れすりつぶし、砂糖を加えてまぜたものをお餅にからめて...
千葉県
ヤンゴメ

ヤンゴメ

「ヤンゴメ」は、千葉県の南部、房総半島地域に伝わる心温まる郷土料理です。香ばしく炒り上げた米と小豆を砂糖と共に炊き上...
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