宇部ラーメン
くさくてうまい、宇部ラーメン!濃厚豚骨の魅力に浸る一杯
宇部ラーメン(うべらーめん)とは
宇部ラーメンは、山口県宇部市を中心に提供されている、濃厚な豚骨スープが特徴のご当地ラーメンです。久留米ラーメンの影響を受けた中太麺と茶濁したスープが特徴で、スープの継ぎ足しにより、深いコクと強い豚骨の香りを楽しめます。他の豚骨ラーメンとは一線を画し、特にその強い豚骨臭が「くさうま」と呼ばれる所以です。宇部市では、「宇部ラーメンジャー」による調査と地域の盛り上げによってブランド化が進み、地元の人々に愛され続けています。紅しょうがやチャーシューといった具材が加わり、宇部ラーメンは独自の進化を遂げました。現在では市内外の店舗でも味わえるこのラーメンは、地元のソウルフードとして親しまれています。
宇部ラーメン紹介動画
楽天で販売中の商品
レビュー
レビューはまだありません。
宇部ラーメンの関連ニュース
2025-01-24 | 山口県産小麦「せときらら」を使用した、ぶちうまい!とんこつラーメン販売スタート! - PR TIMES |
2024-03-01 | ほのかな豚骨の熟成感が最高! 山口の宇部ラーメンの名店「三久ラーメン」! - マイナビニュース |
2021-11-15 | 藤井四冠、初日対局後に「宇部ラーメン」…「ぺろりといただきました」 - 読売新聞オンライン |
2021-11-11 | 藤井聡太3冠にサプライズで「宇部ラーメン」4冠目へ12日竜王戦第4局 - ニッカンスポーツ |
2020-07-20 | 【とんこつ×餃子の悪魔合体】君はくさくてうまい「びっくりラーメン」を知っているか? - メシ通 |
2019-09-07 | "くさうま"が特徴!?山口の味「ポテトチップス 宇部ラーメン味」限定発売 (2019年9月7日) - Excite Bit コネタ |
2019-07-18 | 宇部ラーメン「くさうま」の衝撃 博多豚骨育ちがブランド化 - 毎日新聞 |
2015-10-29 | 宇部で「長州ラーメンフェス」 「宇部ラーメン」中心に10店舗一堂に - 山口宇部経済新聞 |