日本の郷土料理 - 郷土料理で広がる日本の魅力
日本の郷土料理

車麩
お肉の代わりに使ってみて！カロリーダウンできますよ

車麩

車麩（くるまぶ）とは

新潟の郷土料理「おふくろの味」として昔から親しまれている車麩は、小麦粉からできており、添加物は一切使われていません。消化吸収がよく、赤ちゃんの離乳食やお年寄りの食事にも最適です。まんじゅう麩など形が独特のものや色の美しいあられ麩、なめらかさやコクが特徴の揚げ麩も作られています。

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車麩の揚げ煮の作り方

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