日本の郷土料理 - 郷土料理で広がる日本の魅力
日本の郷土料理

【たこ焼き】が食べられるお店

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大阪府の名物ご当地グルメ

大阪府
ちりとり鍋

ちりとり鍋

ちりとり鍋は、ちりとりに似た正方形の浅く平らな鍋を使う鍋料理のことで、大阪発祥と言われてます。 ホルモンや牛肉、山盛...
大阪府
かすうどん

かすうどん

かすうどんは、油かす（揚げたホルモン）をだしの利いたうどんに乗せたものです。 油かすはカラッとした食感ですが、噛むと...
大阪府
ホルモン焼き

ホルモン焼き

腸などの内臓、元々は「放るもん」だからホルモンと呼ばれるようになったという諸説があります。 甘めのタレに絡めながら鉄...
大阪府
どて焼き

どて焼き

どて焼きは牛のスジ肉を味噌やみりんで長時間かけて煮込んだもので、今や串かつと並び、大阪新世界の定番料理です。 味噌の...
大阪府
高井田ラーメン

高井田ラーメン

高井田ラーメンは、大阪府東成区から東大阪市の高井田地域で誕生したご当地ラーメンです。その特徴は、極太のストレート丸麺...
大阪府
ハリハリ鍋

ハリハリ鍋

はりはり鍋は、鯨肉と水菜を用いた鍋料理で、大阪千日前で営業していた徳家が発祥とされます。 「はりはり」は、水菜の繊維...

全国の「お好み焼き・たこ焼き」ご当地名物

岡山県
日生カキオコ

日生カキオコ

日生カキオコは、岡山県の郷土料理で、カキ(牡蠣)入りお好み焼きのことです。 岡山県備前市日生地区は、岡山県内屈指のカキ...
広島県
広島風お好み焼

広島風お好み焼

広島のお好み焼は、生地やキャベツなどの野菜、肉、卵などを重ねて焼いていく“重ね焼”が主流です。それに中華そばやうどんと...
広島県
納豆焼き

納豆焼き

熊野町で誕生、提供されているお好み焼です。体に良いとされる「納豆、卵、山芋」などを使ったふわふわな食感で、町内の取り...
兵庫県
明石焼き

明石焼き

全国的にも有名な明石焼きは、名の通り、兵庫県明石市の郷土料理で、鶏卵、浮粉（うきこ）や、小麦粉、タコを材料に調製され...
広島県
府中焼き

府中焼き

広島県東部の府中市で、高度成長期に生まれたと言われ、もやしを入れずに牛や豚の挽肉(ミンチ)とキャベツをたっぷり使ったそ...
大阪府
ねぎ焼き

ねぎ焼き

ねぎ焼きは、お好み焼きに似た粉もんのことで、小麦粉を溶いた生地に山盛りの青ネギを混ぜて焼いたものです。 ねぎ焼きはソ...