日本語小浜ちゃんぽん
日本３大ちゃんぽんのひとつ！大正時代から愛される小浜温泉の味
小浜ちゃんぽん（おばまちゃんぽん）とは
小浜ちゃんぽんは、豚骨、鶏ガラ、魚介、そしてカタクチイワシの出汁が利いた、あっさりとしながらコクのあるスープが特徴です。
炒めた殻付きの香ばしい小エビは、その溢れ出る旨味で食べた人を魅了してやみません。トッピングとして生卵を乗せるのが普通です。
炒めた殻付きの香ばしい小エビは、その溢れ出る旨味で食べた人を魅了してやみません。トッピングとして生卵を乗せるのが普通です。
