島原手延べそうめん
そうめんのトップブランド島原手延そうめん
島原手延べそうめん（しまはらてのべそうめん）とは
島原手延そうめんは機械製麺のそうめんとはその製造工程が大きく異なり、時間をかけて丁寧に熟成させながら作ることで、茹で伸びしにくく、しっかりとしたコシと歯ごたえ、小麦の豊かな味と香りを楽しむことができます。島原の温暖な気候、豊富な湧水、良質な小麦に恵まれ、島原手延そうめんは360年余の伝統を今日に受け継いでいます。
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