日本の郷土料理 - 郷土料理で広がる日本の魅力
日本の郷土料理

石巻焼きそば

茶色い麺が美味しくてクセになる！「石巻焼そば」
石巻焼きそば

石巻焼きそば（いしのまきやきそば）とは

石巻焼きそばは、宮城県東部の石巻都市圏で広く食べられている焼きそばです。生麺を二度蒸しして茶色くし、だし汁を加えてさらに蒸し焼き、トッピングに目玉焼きを加え食べる寸前にソースをかけます。これが石巻焼きそばを美味しく食べる上での鉄則なんです。

シェア：

石巻焼きそばの紹介動画

楽天で販売中の商品

Amazonで見る 楽天市場で見る

レビュー

レビューはまだありません。

石巻焼きそばの関連ニュース

2024-09-19 熊本県民はスイカを2度食べる？すべてを食べつくす驚きの食べ方。魚介出汁が決め手宮城県「石巻やきそば」『秘密のケンミンSHOW 極』 - 婦人公論.jp
2024-09-19 熊本県民はスイカを2度食べる？すべてを食べつくす驚きの食べ方。魚介出汁が決め手宮城県「石巻やきそば」『秘密のケンミンSHOW 極』 - goo.ne.jp
2024-09-19 『秘密のケンミンSHOW極』で「石巻焼きそば」特集 『おとなの週末』おススメ「ご当地焼きそば」情報“美味2選”をご紹介！ - おとなの週末Web
2024-09-19 熊本県民はスイカを2度食べる？すべてを食べつくす驚きの食べ方。魚介出汁が決め手宮城県「石巻やきそば」『秘密のケンミンSHOW 極』 - 婦人公論.jp
2024-09-18 西川きよしもビックリ! 熊本県民の“衝撃のスイカの食べ方”とは!?『秘密のケンミンSHOW 極』 - Fany Magazine
2022-09-17 東北５大焼きそば集結 １２年ぶり復活 １８日まで福島県浪江町でサミット - 福島民報
2017-08-01 石巻焼きそば Ｂ級ご当地グルメの祭典「…：あなたの街のご当地グルメ 写真特集：時事ドットコム - 時事通信ニュース
2011-09-01 【東北地方限定】 宮城県・石巻市のご当地グルメ “石巻茶色い焼きそばアカデミー”監修「石巻風焼きそば」発売！ - ファミリーマート

宮城県の名物ご当地グルメ

宮城県
仙台ラーメン

仙台ラーメン

仙台ラーメンとは、昔から仙台を中心に親しまれてきたラーメンのことを指します。 全体的には、仙台特産の味噌を使った辛めの...
宮城県
しゃこめし

しゃこめし

わたりの近海で揚がるシャコは、活きの良さが自慢です。海におどる旬のシャコエビを、美味しく炊き上がったご飯の上にのせま...
宮城県
フカヒレラーメン

フカヒレラーメン

日本一のサメの水揚げ港である気仙沼は、中華料理の高級食材フカヒレの日本一の産地です。フカヒレラーメンは鶏・豚がらスー...
宮城県
ほっきめし

ほっきめし

ホッキ貝（北寄貝）は、正式名をウバガイという大型の二枚貝で、その大きさと美味しさから「貝の王様」と呼ばれている。 ホ...
宮城県
仙台雑煮

仙台雑煮

江戸時代末期から食されている仙台雑煮。椀からはみ出すほどに大きな焼きハゼとハラコ（イクラ）、仙台せり、おひきなの彩り...
宮城県
仙台牛

仙台牛

仙台牛は、全国で唯一、肉質等級が最高の「5」に格付けされないと呼称が許されないブランド牛肉です。「仙台牛」の食味は、口...

全国の「そば・うどん・麺類」ご当地名物

奈良県
はるさめ

はるさめ

大和の桜井市と御所市には、春雨製造工場があり、全国の約６０％以上の生産量を誇り、大和の地場産業のひとつとなっています...
静岡県
みくりやそば

みくりやそば

みくりやそば（御厨そば）とは御殿場市の御厨地域の郷土料理です。 この地域はそばや麦を多く栽培していたため、農家が自前...
愛媛県
鯛そうめん

鯛そうめん

「鯛そうめん」とは、タイを一尾まるごと姿煮にしたものを、ゆでた素麺と一緒に大皿に盛りつけ、タイの煮汁をつけ汁もしくは...
山口県
瓦そば

瓦そば

瓦そばは、山口県下関市豊浦町の川棚温泉で生まれた、独特なスタイルの郷土料理です。熱々の瓦の上に抹茶を練り込んだ風味豊...
滋賀県
焼鯖そうめん

焼鯖そうめん

「鯖そうめん」とは、滋賀県の湖北地域を中心に県内全域で食されている郷土料理である。 焼きサバを煮こんでそうめんにから...
埼玉県
熊谷うどん

熊谷うどん

埼玉県熊谷市は、地元で獲れる小麦の生産量と質が高く、地産地消で熊谷うどんをブランド化する事で町おこしを図っている。粘...