日本の郷土料理 - 郷土料理で広がる日本の魅力

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大分県の郷土料理

大分県旅行で食べたい！郷土料理・ご当地グルメ

大分県の郷土料理・当地グルメ一覧

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豊後別府湾ちりめん

大分県魚介・海鮮料理

豊後別府湾ちりめん

別府湾の自然の恵みである「しらす」。日出町では昔からしらす漁が盛んで、しらすを天日干しにして乾燥させた「ちりめん」が町の特産品として全国に出荷されています。カルシウムたっぷり...

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中津からあげ

大分県天ぷら・揚げ物

中津からあげ

大分県を代表するB級グルメ「中津からあげ」は今や全国的にも有名！中津市にはからあげ専門店が多数あり、からあげの聖地といわれています。「中津からあげ」は、醤油や塩をベースにニンニ...

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とり天

大分県天ぷら・揚げ物

とり天

大分で古くから愛されている郷土料理「とり天」。ポン酢や醤油ベースで下味をしっかりつけた鶏肉を天ぷらにして、お店こだわりのタレをかけていただくお料理です。「とり天」は、別府市内...

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スッポン鍋

大分県鍋料理

スッポン鍋

清流と温暖な気候などスッポンの繁殖に最適な環境がある大分県で育ったすっぽんは古くから滋養強壮に効くといわれ、低脂肪で高タンパク質、ビタミンやミネラルが豊富な上にコラーゲンも多く...

大分県のおすすめ日本酒

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鷹来屋純米大吟醸

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龍梅純米吟醸

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龍梅大吟醸

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ちえびじん純米大吟醸山田錦

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ちえびじん純米吟醸山田錦

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ちえびじん紅茶梅酒

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八鹿本醸造辛口青

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八鹿特別純米緑

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八鹿福来

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八鹿大吟醸銀三年古酒

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