日本の郷土料理 - 郷土料理で広がる日本の魅力
日本の郷土料理

【ソースカツ丼】が食べられるお店

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栃木県の名物ご当地グルメ

栃木県
けんちん汁

けんちん汁

栃木県の郷土料理「けんちん汁」は、新鮮な根菜類と豆腐をたっぷり使った、心温まる汁物です。その起源には諸説あり、中国の...
栃木県
しもつかれ

しもつかれ

初午（2月最初の午の日）に、お赤飯とともに稲荷神社にお供えする行事食。魔よけ、厄除け、無病息災などの縁起物というありが...
栃木県
塩豆大福

塩豆大福

栃木県では、大福などの和菓子をお使っている店舗が少なくなく、品ぞろえの中でも超定番なのが塩豆大福です。読んで字のごと...
栃木県
ゆば

ゆば

ゆばは日光の伝統的な食材で、奈良時代には既に存在していたそうです。漢字をあてると「湯波」と書き、京都の「湯葉」と表記...
栃木県
佐野ラーメン

佐野ラーメン

栃木県佐野市のご当地グルメ「佐野ラーメン」は、青竹を使った手打ち麺と澄んだ醤油スープが特徴の伝統的な一杯です。​職人が...
栃木県
いもフライ

いもフライ

戦後、当時佐野市の絹織物産業の女性職員相手に、ジャガイモを加工してリヤカーで売り歩いたのが始まりです。蒸かしたジャガ...

全国の「丼もの」ご当地名物

東京都
深川めし

深川めし

元々は深川付近の漁師の賄いであり、庶民の料理だった。江戸時代はアオヤギを用いた料理だったが明治時代以降はアサリ、ハマ...
東京都
天丼

天丼

サクサクの衣がついた天ぷらをご飯と甘辛のタレで食べる「天丼」は、単独で食べる「天ぷら」とはまた一味違った美味しさで、...
石川県
宝達志水オムライス

宝達志水オムライス

大正時代に「オムライス」を誕生させたフランス料理人、大阪「北極星」の創業者北橋茂男氏の生まれ故郷が石川県宝達志水町で...
鹿児島県
温たまらん丼

温たまらん丼

300年もの歴史がある、鹿児島県指宿市の砂蒸し温泉の「温泉たまご」を利用した「美味しくてたまらない」丼から由来して“温た...
千葉県
なめろう丼

なめろう丼

妙な名前ですが、皿に残った身まで舐めるほど美味いからという説が有力です。漁船の上で、獲ったばかりの魚（アジ、サンマ、...
千葉県
千葉 海鮮丼

千葉 海鮮丼

千葉県って海の幸も山の幸も両方味わえる、とっても良いところです。しかも都心に近いしね。千葉県の海鮮丼は房総半島の海で...
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