日本の郷土料理 - 郷土料理で広がる日本の魅力
日本の郷土料理

ハトシ
おかずやおやつとして食べられている名物

ハトシ

ハトシ（はとし）とは

ハトシは、長崎の郷土料理のひとつで、エビのすり身をパン生地で包み油で揚げた料理です。
中国から貿易を通じて伝わった料理で、サクッとした食感と海老の風味のおいしさで長崎に広く伝わり、長年愛されるまでになりました

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ハトシの作り方

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