日本の郷土料理 - 郷土料理で広がる日本の魅力
日本の郷土料理
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東海地方の郷土料理

東海の郷土料理・当地グルメ一覧

愛知県
味噌カツ
愛知県 肉料理

味噌カツ

名古屋のとんかつ屋で、みそかつのない店はほとんどないほどの人気料理です。揚げたてのカツに、たっぷりの味噌がかかり、ついついごはんをおかわりしたくなるおいしさです。味噌カツは豚カ...

愛知県
手羽先

手羽先

名古屋めしの代表格と言えば「手羽先」です。鶏の手羽先（羽先）をから揚げにしてタレを塗り、塩・胡椒・白ごまなどを振りかけて仕上げます。パリパリとした食感とスパイスの効いた味が特徴...

愛知県
味噌煮込みうどん

味噌煮込みうどん

「味噌煮込みうどん」は名古屋圏では定番の八丁味噌仕立ての汁に鰹節を入れて生麺を土鍋で煮込んだ料理です。濃厚な赤味噌ベースのつゆと固くてコシのある麺が名古屋名物の「味噌煮込みうど...

愛知県
あんかけスパ
愛知県 ラーメン

あんかけスパ

名古屋市発祥のあんかけスパは茹でたスパゲティにソースを和えるイタリアのパスタとは異なり、あらかじめゆで置きしておいた太いスパゲッティを、焼きそばのように、ラードや植物油で炒め、...

愛知県
名古屋コーチン・親子丼
愛知県 丼もの

名古屋コーチン・親子丼

愛知県のトップブランド「名古屋コーチン」は、弾力のある肉質で、歯ごたえがあり、コクのある旨みが口の中で広がります。濃厚な味わいの名古屋コーチン、カツオ出汁、玄米ブレンド米を使用...

愛知県
きしめん

きしめん

きしめんは、小麦粉に塩を混ぜ水を加えて練ったものです。幅広で薄いのが特徴です。口当たりなめらかでツルツルしている反面、コシは弱いので小さなお子さまでも食べやすいです。独特のつる...

愛知県
小倉トースト

小倉トースト

数多くある「名古屋めし」の中でも、独特の喫茶店文化やモーニングを象徴する「小倉トースト」は観光などで訪れた際には必ず食べたい名物グルメです。トーストした食パンにバター、あんこを...

東海のおすすめ日本酒

三重県

作 恵乃智 純米吟醸

清水清三郎商店
愛知県

醸し人九平次 彼の岸

萬乗醸造
愛知県

醸し人九平次 彼の地

萬乗醸造
愛知県

醸し人九平次 human

萬乗醸造
愛知県

白老 辛口 特別純米酒

澤田酒造
愛知県

白老 豊醸

澤田酒造
愛知県

白老 蔵人だけしか飲めぬ酒

澤田酒造
愛知県

白老 若水 しぼりたて

澤田酒造
愛知県

白老 純米酒

澤田酒造
愛知県

白老 純米吟醸酒 夢吟香

澤田酒造

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