チキン南蛮の作り方 | 【フライパンで出来る】伝説の家政婦志麻さんのパリパリジューシーチキン南蛮
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伝説の家政婦志麻さんのレシピ本を参考にチキン南蛮を作りました。
フライパンで出来るので手軽に出来ておすすめ！
美味しいチキン南蛮が出来上がって良かった。
【レシピ ４人分】
鳥もも肉 2枚
塩コショウ 少々
小麦粉,・片栗粉 各大さじ2
サラダ油 適量
◎タレ
レモンの絞り汁 1/2個分
ポン酢 大さじ4
砂糖 大さじ1
◎タル...
伝説の家政婦志麻さんのレシピ本を参考にチキン南蛮を作りました。
フライパンで出来るので手軽に出来ておすすめ！
美味しいチキン南蛮が出来上がって良かった。
【レシピ ４人分】
鳥もも肉 2枚
塩コショウ 少々
小麦粉,・片栗粉 各大さじ2
サラダ油 適量
◎タレ
レモンの絞り汁 1/2個分
ポン酢 大さじ4
砂糖 大さじ1
◎タルタルソース
玉ねぎ 1/2個分
ゆで卵 ２個
レモンの絞り汁 1/4個分
マヨネーズ 大さじ3
砂糖 大さじ1
▲チャプターリスト（目次）
0:00 オープニング
0:14 茹で卵を作る
0:45 玉ねぎをみじん切り
1:03 水に晒して辛味をぬく
1:18 タルタルソースを作る
2:15 タレを作る
2:44 鶏肉にフォークで穴を開ける
3:13 塩胡椒で下味をつける
3:31 衣をつける
4:04 揚げ油の準備
4:18 チキンを揚げていく
5:16 チキンをタレにつける
5:31 カット
5:43 盛り付け
6:14 エンディング
元調理師、料理好きの夫が作る料理動画です。
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BGM：ポケットサウンド - @pocketse
![[チキン南蛮] レストランの技法で作るシェフの家庭料理](https://i.ytimg.com/vi/NJj6ixrFQLg/mqdefault.jpg)
