あさりの酒蒸しの作り方 | 春キャベツとあさりの酒蒸しのレシピ・作り方

春キャベツを使ったあさりの酒蒸しの作り方です。
あさりの旨味と春キャベツの甘みを贅沢に味わえます。

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● Sake-steamed clams and cabbage

(Cooking time: 30 minutes)

■ Material
Clams: 350 g
Cabbage: 150 g
All-season onions: 2
Liquor: 75 ml
Soy sauce: 1 teaspoon

■ How to make
【Preparation】 Put the clam into a bat, pour the salt water (about 1 teaspoon of salt into 1 cup of water)
Place newspaper etc. and leave sand in the refrigerator for more than 2 hours. Wash thoroughly by rubbing the shell with running water.

(If possible, place where refrigerator temperature is high (We recommend vegetable room and egg place etc).

【1】 Cabbage to 3 to 4 cm on every side, cut all-purpose onions into small cuts.

【2】 Put cabbage, clam, sake in a pot, cover it and over medium heat.

【3】 When heating the clamshell for about 5 minutes, sprinkle soy sauce, scatter all-purpose onions and serve in the vessel.

★ Points
Vegetables are OK with your favorite vegetables such as rape blossoms and long onion.