チャウダー・クラムチャウダーの作り方 | 【朝食に具沢山♡キャベツベーコンのコーンチャウダー】「パンを浸して食べたい♪」とろみづけもとっても簡単「まるめし」 | Corn soup
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今日は、キャベツとコーンで作る簡単チャウダーをご紹介します。
バターで炒めて、ベーコンも入っているので、とてもコクがあります。ささっと作ったとは思えない出来上がり!
コーンはたっぷりと加えて、ちょっと贅沢気分を味わいます。
あっさりだけど、ちょっととろみもあって食べやすいスープです。
とろみづけはほんと簡単に出来るので、色んな具材でぜひお試しください~♪
朝食に...
今日は、キャベツとコーンで作る簡単チャウダーをご紹介します。
バターで炒めて、ベーコンも入っているので、とてもコクがあります。ささっと作ったとは思えない出来上がり!
コーンはたっぷりと加えて、ちょっと贅沢気分を味わいます。
あっさりだけど、ちょっととろみもあって食べやすいスープです。
とろみづけはほんと簡単に出来るので、色んな具材でぜひお試しください~♪
朝食にも良いですよ^^
レシピは下にあります↓★English recipe is below★
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***れしぴ置き場***
【材料】
キャベツ 100g
ベーコン 50g
粒コーン 120g
*コーンはもう少し少なめにしても大丈夫です。
バター 10g
薄力粉(orコーンスターチ) 大さじ1
牛乳 300~350ml
鶏ガラスープの素 小さじ 1
海塩
黒胡椒
【作り方】
①キャベツは小さ目ざく切りにする。
ベーコンは1cm角に切る。
②フライパンを熱し、バターを入れたらベーコン、キャベツを加えて炒める。
③薄力粉を振り入れてさっと炒める。
④牛乳を少し加えて混ぜ、全体がなめらかになったら、残りの牛乳も加える。
鶏ガラスープの素を加えて弱火でくつくつ煮る。
⑤最後にコーンを加え、5分ほど煮詰める。
塩、胡椒して味を調えて出来上がり♪
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【Ingredients】
100g Cabbage
50g Bacon
120g Corn
10g Butter
1 tbsp Flour (or cornstarch)
300-350ml Milk
1 tsp Chicken broth mix
Salt
Black pepper
【Directions】
① Shred the cabbage into small pieces.
Cut the bacon into 1cm cubes.
② Heat a frying pan, add butter, then stir-fry the bacon and cabbage.
③ Sprinkle in flour and stir-fry quickly.
④ Add a little milk and mix. Once smooth, add the remaining milk.
Add Chicken broth mix and heat over low heat.
⑤ When it starts boiling, add corn and simmer for about 5 minutes.
Finally, season with salt and pepper to taste, and it's done!