チャウダー・クラムチャウダーの作り方 | ルーを使わない簡単クラムチャウダー【料理人のレシピ】

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ルーを使わない『簡単クラムチャウダー』

◾️料理の質問、感想などコメントして貰えたら嬉しいです☺️

【材料】2〜3人前
アサリ       200g
玉ねぎ       1個
ジャガイモ     1個
ニンジン      1本

薄力粉       大さじ2
オリーブオイル   大さじ3
水         200ml
牛乳        400ml

塩         少々
コショー  ...

ルーを使わない『簡単クラムチャウダー』

◾️料理の質問、感想などコメントして貰えたら嬉しいです☺️

【材料】2〜3人前
アサリ       200g
玉ねぎ       1個
ジャガイモ     1個
ニンジン      1本

薄力粉       大さじ2
オリーブオイル   大さじ3
水         200ml
牛乳        400ml

塩         少々
コショー      少々
コンソメ顆粒    小さじ1

◾️薄力粉をしっかりと炒めて粉っぽさをなくすのがポイントです

◾️とろみがつきにくい場合は最後に混ぜながら煮詰めるとジャガイモのでんぷんが溶け出して濃度がつきます

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