うどんの作り方 | 【マスターすれば一生もん♪】ほっこり美味しい京風うどん。めちゃ旨の本格うどんつゆと油揚げの甘煮＜京風きつねうどん＞
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【京風きつねうどん】
関西人の大好物、きつねうどん。
うどんと言えば
なんと言ってもうどんのつゆ。
手間と時間をかければ
美味しいものは作れます。
けれど、
家庭で作る時に知りたいのは
ささっと作れる方法。
おうどんって
ささっと作って
手早くほっこりできるのがいいものね。
はい、奥薗流なら大丈夫。
ささっと作って本格的なおいしさになる
うどんのつゆの作り方を紹...
【京風きつねうどん】
関西人の大好物、きつねうどん。
うどんと言えば
なんと言ってもうどんのつゆ。
手間と時間をかければ
美味しいものは作れます。
けれど、
家庭で作る時に知りたいのは
ささっと作れる方法。
おうどんって
ささっと作って
手早くほっこりできるのがいいものね。
はい、奥薗流なら大丈夫。
ささっと作って本格的なおいしさになる
うどんのつゆの作り方を紹介します。
油揚げは、奥薗流のレンジ甘辛煮
2分で完成しちゃいます！！
本日のおまけは
もう一つの人気うどん！！
最後まで見てね。
＜作り方＞（2人分）
A） 油揚げ（短冊）･････････2枚
砂糖･･････････････････大2
醤油･･････････････････大2
水････････････････････大4
かつお節･･････････････1パック（4g）
B） 煮干し･････････････････2つまみ（10gくらい）
昆布（あれば）････････1×5㎝のもの1枚
かつお節･･････････････1パック（4g）
水････････････････････800㎖
C） 塩････････････････････小1
醬油･･････････････････大2
みりん････････････････大2
長ネギ（小口切り）････････適量
冷凍うどん････････････････2玉
＊動画では一人分で作っています。
★油揚げのレンジ甘辛煮
https://youtu.be/NKL2Eqxo-6A
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