うどんの作り方 | これしか出さない店があっても通うレベルでウマい。至高を越えた【お蕎麦屋さんのカレーうどん】
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【シン・カレーうどん】
是非お試しください！...
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【シン・カレーうどん】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【シン・カレーうどん】
冷凍うどん...1袋
豚こま肉...80g
片栗粉...小さじ1(豚肉の下味)
酒...小さじ2(豚肉の下味)
塩胡椒...少々
油揚げ...1枚
鰹節...2g
長ネギ...1／2(50g)
これ!うま!!つゆ...大さじ2半
ラード...小さじ2
水...250cc
醤油...小さじ1
砂糖...小さじ1
酒...大さじ1
みりん...大さじ1
カレー粉...小さじ2半
水溶き片栗粉...片栗粉小さじ2、水小さじ4
七味唐辛子...お好みで
ラード小さじ2で長ネギ1/2本50gを焼き、塩コショウ、片栗粉小さじ1、酒小さじ2を混ぜ込んだ豚こま80g入れ炒め
油揚げ1枚、水250cc、白だしまたはこれうまつゆ大さじ2半、醤油小さじ1、砂糖小さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、鰹節2g入れ煮てカレー粉小さじ2半を混ぜ、片栗粉小さじ2、水小さじ4を混ぜたものでとろみをつける
チンした冷凍うどん1玉、つゆと煮込み完成
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