ハヤシライスの作り方 | やさしくてなつかしい味！ルウを使わない保育園の給食レシピ「ハヤシライス」の作り方 | あおいの給食室

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ハヤシライス https://bit.ly/3N1sw1J
🌸分量
【3歳以上1人分（カッコ内は3歳未満1人分）】
米 　　 　　50g(35g)
豚もも肉 　　40g(28g)
玉ねぎ 　　　40g(28g)
人参　 　　　20g(14g)
油　　 　 　　4.5g(3.1g)
無塩バター 　　4.5g(3.1g)
小麦粉 　　　8g(5g)
トマトピューレ　17g(12g)
ケチャップ 　　6g(4g)
ウスターソース　3.2g(2.2g)
水 　　　　100g(70g)
食塩 　　　 0.4g(0.3g)
コンソメ 　　 0.3g(0.2g)
砂糖 　　　 2g(1.4g)

【作りやすい分量】
米 　　　　 2合
豚もも肉 　　 240g
玉ねぎ 　　　 1個
人参　 　　　 1/2本
油　　 　　　 大さじ2強
無塩バター 　 25g
小麦粉 　　　 大さじ5強
トマトピューレ　100g
ケチャップ 　 大さじ2
ウスターソース 大さじ1
水 　 3カップ
食塩 　 小さじ1/3
コンソメ 　 小さじ1/2
砂糖 　 大さじ1と1/3

🍳作り方
00:00 オープニング
00:15 野菜を切る
00:55 炒める
03:33 水・調味料を加える
05:48 完成＆試食

🍳ポイント🍳
★保育園で大人気のハヤシライス！ルウから手作りですが、お鍋1つで作るのであっという間に作れます。
★子ども用には煮込んで酸味を飛ばし、まろやかに仕上げると食べやすくなります。
★このレシピにじゃがいもを入れて作ってもおいしいですよ。

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「子どもと一緒に食べるレシピ」をテーマに、あおいが考案したレシピを発表しています。食事摂取基準に合わせ栄養価が計算されたレシピですので、親子で食生活習慣を劇的に変えることができます。薄味・低塩レシピは物足りないイメージがありますが、大人でもおいしく食べられると評判です。幼児はもちろん、高齢の方にもおすすめです。

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