アラビアータの作り方 | プロが教える【ペンネ アラビアータ】
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ペンネ アラビアータ＝直訳すると怒りん坊などの意味ですが、諸説あります。
「怒る程辛い！」と師匠から昔聞きましたが、本来のアラビアータはピリ辛程度です。
辛み調整はご自分のお好みで調整してください。
余談
昔、落合務シェフの料理講習で…
「お客様に辛いよこれ」って言われたら、
「怒りん坊って意味なんですよｗって言えばいいですよ…ダメか火に油注ぐことになるかｗ」
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ペンネ アラビアータ＝直訳すると怒りん坊などの意味ですが、諸説あります。
「怒る程辛い！」と師匠から昔聞きましたが、本来のアラビアータはピリ辛程度です。
辛み調整はご自分のお好みで調整してください。
余談
昔、落合務シェフの料理講習で…
「お客様に辛いよこれ」って言われたら、
「怒りん坊って意味なんですよｗって言えばいいですよ…ダメか火に油注ぐことになるかｗ」
と、ひと笑い取ってらっしゃった思い出があります（笑）
※唐辛子はどこに行ったか…
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