ペペロンチーノの作り方 | 結局一番美味しい地味イタリアン【新じゃがの】ペペロンチーノ🇮🇹感動のパスタ

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季節の新じゃがを使って南イタリアサルデーニャ島の郷土料理『クルルジョネス』をアーリオオーリオベースのロングパスタ料理に落とし込みしました🇮🇹🥔
ジャガイモとミントとペコリーノチーズの組み合わせはサルデーニャを感じられる感動的な味わいなので是非作ってみて下さい🍝🧑‍🍳

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材料
スパゲッティ 70g
新じゃが 小さめ一個
にんにく ひとかけ
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季節の新じゃがを使って南イタリアサルデーニャ島の郷土料理『クルルジョネス』をアーリオオーリオベースのロングパスタ料理に落とし込みしました🇮🇹🥔
ジャガイモとミントとペコリーノチーズの組み合わせはサルデーニャを感じられる感動的な味わいなので是非作ってみて下さい🍝🧑‍🍳

ーーーーーーーーーーーーーーーー
材料
スパゲッティ 70g
新じゃが 小さめ一個
にんにく ひとかけ
小ぶりの唐辛子 1本
スペアミント 20枚
トマトペースト 少量
ペコリーノチーズ 7g
オリーブオイル 大2
茹で汁 約100g

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【チャプター】
0:00 材料紹介
0:55 ジャガイモの下処理
1:59 今日のパスタについて
2:28 ジャガイモと麺を茹でる
2:43 ソースを作る
6:17 完成・盛り付け
6:36 実食

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