プリンの作り方 | 【紅茶プリン】パティシエが教える失敗しない Black tea custard pudding
チャンネル名：パティシエ 石川マサヨシPatissier Masayoshi Ishikawa | チャンネル登録して最新動画やライブ配信をチェックしましょう！
香りの良い紅茶プリンを作ります。
オンラインショップを開設しました！
https://shop.masayoshiishikawa.com/
「スーパーミルキーチーズケーキ」を味わってみて下さい。
レシピ本を出版しました！
KADOKAWAさんより発売中です。
【Amazon.co.jp 限定特典付】
『お店のような味が出せる 失敗なしのとびきりおいしいお菓子』
https://amzn.to/3P9VHAh
ご質問やコメントへの返信...
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コンテスト最優秀賞シェフパティシエが失敗しないスイーツの作り方を教えます。
使用している器具材料：
・BOROSIL ボロシル ヴィジョン グラス S
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・Boulard ブラー カルバドス グランソラージュ 700ml
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0:00 紅茶のプリンについて
0:10 材料について
0:35 紅茶プリン生地の作り方
5:43 紅茶プリンの焼き方
7:52 食べます
9:37 レシピ
材料
[ 紅茶プリン - Black tea custard pudding ]
●4個分●
牛乳 550g Milk
紅茶葉 15g Black tea leaf
全卵 175g Whole egg
グラニュー糖 110g Sugar
カルヴァドス 30g Calvados
Music By: Andrew Applepie
Web https://andrewapplepie.com/
YouTube https://www.youtube.com/andrewapplepie/
Patreon https://www.patreon.com/andrewapplepie/
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パティシエが美味しいキレイなケーキを作るのは当たり前です。
しかし、大切な方のために作った気持ちの入ったケーキには、全くかなわないと思っています。
大切な方へ作るケーキ、失敗しないように教えます。
パティシエとしてホテルニューオータニで８年間修業後、シェフパティシエ・工場長・専門学校講師・コンテスト最優秀賞・商品企画・ブランディング等、パティシエ歴２９年で得た様々な経験を元に、スイーツの作り方に関すること等を教えるパティシエです。
神戸のマカロンブランド「グラモウディーズ」シェフパティシエを５年半勤め、２０１８年１０月退職しフリーパティシエとして活動を開始しました。
現在は企業様の顧問として経営改善や商品開発等をしたり、店舗開発のお手伝い、セミナー等をしています。
2021年3月、沖縄那覇市にGOLDWELL開店。
2022年11月、オンラインショップ「masayoshi ishikawa」開店。
建築とジムで踊る(休憩中)ことが大好きです。
株式会社ピエラピエール 代表取締役 シェフパティシエ 石川 マサヨシ
https://pierreapierre.com/
Instagramページ
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#パティシエ
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