牛すじ煮込みの作り方 | 【牛すじ煮込み】を作る時はぜひ【炊飯器で】煮込んでみてください
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【牛すじ煮込み】を作ろうと思ってる方へ♪炊飯器で煮込んでみてください。圧力鍋がなくっても大丈夫♩牛すじにも、大根にもしっかり味がしみ込んでとっても美味いです。
牛すじのくさみを取るために下茹でだけはお鍋でやりますが、後は炊飯器におまかせ! ぜひぜひ炊飯器で牛すじの煮込みを作ってみてください。
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【牛すじ煮込み】を作ろうと思ってる方へ♪炊飯器で煮込んでみてください。圧力鍋がなくっても大丈夫♩牛すじにも、大根にもしっかり味がしみ込んでとっても美味いです。
牛すじのくさみを取るために下茹でだけはお鍋でやりますが、後は炊飯器におまかせ! ぜひぜひ炊飯器で牛すじの煮込みを作ってみてください。
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《材料》
・牛すじ肉・・・・・・・・・約300g
・大根・・・・・・・・・・・約300g
・長ネギ(青い部分)・・・・・1本分
・ショウガ・・・・・・・・・1.5かけ(約50~60g)
・水・・・・・・・・・・・・500cc
・しょう油・・・・・・・・・大さじ5
・砂糖・・・・・・・・・・・大さじ3
・みりん・・・・・・・・・・大さじ2
・酒・・・・・・・・・・・・大さじ3
・だしの素・・・・・・・・・小さじ1
・七味唐辛子(お好みで)・・・適量
・青ネギ・・・・・・・・・・適量
《作り方》
①牛すじ肉を一口大に切る
②大根は1cm幅ぐらいのいちょう切りにする
③生姜は皮つきのまま薄くスライスする
④長ネギの青い部分を切る
⑤鍋に水を入れて沸かして、すじ肉を入れ(強めの火加減)、アクが浮いてきたら取り除ぞきながら15分煮る
⑥肉を取り出して水洗いする
⑦炊飯器のお釜に水、しょう油、砂糖、みりん、酒、
だしの素を入れてさっと混ぜ
⑧牛すじ肉、大根、長ネギの青い部分、生姜をいれる
⑨普通の白米コースで炊飯する
⑩お皿に盛り付け、お好みで七味唐辛子をかけ、青ネギをのせたら
完成
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🌺『つぶあんの簡単クッキング』のご紹介
還暦すぎて、はや何年。
もう古希も見えてきてますが、お料理の動画を
楽しみながら、作らせていただいてます。
どうぞよろしくお願いします
おもに普段よくお家で食べるような「家庭料理」
「簡単なスイーツ」を作ってご紹介します
今日のご飯、何にしようか?と迷った時には
どうぞ、このチャンネルをのぞきに来てください♪
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『BGM』
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〇絶品!【牛すじ煮込み】は炊飯器で作ると簡単に美味しくできる
💐ご視聴ありがとうございました !
つぶあんの簡単クッキング
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