ペペロンチーノの作り方 | 最高のしらす【ペペロンチーノ】今までで一番美味しかった組み合わせを教えます。
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スーパに駆け込んだら絶対にある食材で作ったシラスと大根の絶品アーリオオーリオ🍝ペペロンチーノの辛味と大根の甘みの対比が最高なパスタですよ🤤🍝
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◆シラスと大根のアーリオオーリオ◆
材料
スパゲッティーニ 90g
シラス 25g
大根 60g
スプラウト(貝割れ大根) 適量
紫蘇 4枚
ニンニク ひとかけ
カラブリア唐辛子 2本
塩 適量
めんつゆ 少々
作り方...
スーパに駆け込んだら絶対にある食材で作ったシラスと大根の絶品アーリオオーリオ🍝ペペロンチーノの辛味と大根の甘みの対比が最高なパスタですよ🤤🍝
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◆シラスと大根のアーリオオーリオ◆
材料
スパゲッティーニ 90g
シラス 25g
大根 60g
スプラウト(貝割れ大根) 適量
紫蘇 4枚
ニンニク ひとかけ
カラブリア唐辛子 2本
塩 適量
めんつゆ 少々
作り方
① 大根を棒状と小さな角切りにしておく。
② フライパンにEXオリーブオイルとニンニクのみじん切りと唐辛子を火にかけじっくりと加熱する。
③ ニンニクの色が変わってきたら火を止め大葉のみじん切りを加え冷めてきたらシラスを加えておく。
④ 別フライパンにオリーブオイルを敷いて棒状の大根を強火でこんがりと焼き、軽く塩をしめんつゆを纏わせる。
⑤ 1.5%の塩を加えたパスタ湯でスパゲッティーニ を袋表記茹でる。
⑥ 茹で上がったパスタを③に合わせ刻んだスプラウトを加え棒状の大根と生の大根を散らし混ぜ盛り付け完成です。
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