すき焼きの作り方 | [すき焼き] 野菜も美味しく!! お肉と出汁でお店の味

すき焼きを作るとき、市販のタレでパパっと作る方も多いと思いますが、せっかく奮発して良いお肉を買ったなら、とびっきり美味しく作りたいものです。今回ご紹介するレシピはお肉は当然ですが、特に野菜が抜群に美味しく仕上がります！是非良いお肉を買った時に試してみて下さいね！！


📖レシピ詳細 👉 https://www.chefslabo.com/ja/post/すき焼き-野菜も美味しく-お肉と出汁でお店の味

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(Chapter)
0:00 下準備
1:59 割り下
2:54 ビーフオイル
3:50 調理パート 1/2
5:20 調理パート 2/2

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(⭐オススメ動画⭐)

[ビーフオイルを使ったレシピはこちら!!]
・[牛丼] https://youtu.be/LdeXSCcnJFY
・[ビーフシチュー] https://youtu.be/Ysafl3fml_k
・[チーズコロッケ] https://youtu.be/Da_E_NB2FqU


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(材料 2-3人前)

-すき焼き用お肉 400g
-塩 小さじ 1/2 (2.5g)
-牛脂身 (もしくは牛脂) 40g
-菜種油 120ml

-白菜 200g
-豆腐 (木綿でも絹ごしでも)150g
-ネギ 60g
-しいたけ 80g
-えのき 150g
-しらたき (水を切った状態で) 200g

*野菜の種類や量は一例です

(割り下)
-昆布 2g
-水 250ml
-砂糖 20g
-三温糖 20g
-酒 大さじ4 (60ml)
-しょうが (生。すりおろし) 10g


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BGM: DOVA SYNDROME様より:
Artist: Khaim
URL: https://dova-s.jp/

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