すき焼きの作り方 | 【すき焼き】フライパンで簡単調理！すき焼きの作り方

■すき焼き

【材料2人分】
・牛薄切り肉　　　180g
・木綿豆腐　　　　200g
・春菊
・しいたけ
・えのきだけ
・糸こんにゃく　各90gずつ
・卵　　　　　　　2個

（長ネギ・白菜などお好みで）

◉割り下
・水　　　　　　250g
・ほんだし　　　　3g
・砂糖　　　　 　40g
・お酒　　　　　150g
・みりん　　　　150g
・醤油　　　　　150g

【作り方】
①材料をそれぞれ切ります

・豆腐→食べやすい大きさ
・春菊→5〜6センチ幅
・えのきだけ→根元を落として、半分
・しいたけ→軸を落として、飾り切り

②割り下を作り、フライパンに少量注ぎます
→牛肉をさっと加熱して溶き卵に絡めて、いただきます

③割り下を足して、食材を加え加熱して火が入ったら出来上がりです！





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ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけに、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。

●Nao's Kitchen
東京都出身。フリーランス料理人。
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテル内のレストランで勤務。カナダ（トロント・バンクーバー）での長期滞在を経て、2019年独立。

現在は、東京で料理関連の仕事をしながら定期的に動画をYoutubeで配信しています。

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▼使用曲 DOVA-SYNDROME
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