ラーメンの作り方 | 貝出汁チャーシューラーメンの作り方。79杯目【飯テロ】
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サブチャンネル『おうち麺TV.のごはん』
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毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
Canon デジタル一眼レフカメラ EOS 80D ボディ EOS80D
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オーディオテクニカ ステレオマイクロホン AT9946CM
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Canon 単焦点広角レンズ EF-S24mm F2.8 STM APS-C対応 EF-S2428STM
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パール金属 ホットクッキング アルミ IH対応 圧力 鍋 6.0L 1升炊 HB-378
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春よ恋 / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 北海道産強力粉
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GABAN クチナシ 100g×2本
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蒙古王かんすい 500ｇ
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材料は目分です
魚介シジミスープ
煮干し
混合節
昆布
水
しじみ
豚スープ
背ガラ
ゲンコツ
昆布
にんにく
ねぎ頭
豚バラ
生姜スライス
チャーシューダレ
黒糖
にんにく
白出汁
濃口醤油(本膳)
ねぎ頭
豚スープ
タレ作り
あさり
日本酒
本みりん
魚介系スープ
昆布
岩塩
香味油作り
にんにく
背脂
玉ねぎ
サラダ油
製麺
麺遊記300g
卵30g
クチナシ水80g
かんすい3g
塩3g
トッピング
チャーシュー
ねぎ
なると
かいわれ
はまぐり
以上です！ プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii おうち麺TV. 」宛
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