豚の角煮の作り方 | もう味付けで迷わない！箸で切れる！【豚の角煮】の作り方 プロのレシピをお家で再現できます
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味染みでお箸で切れるトロトロの豚の角煮を作ります
今回は圧力鍋を使って時短&ガス代の節約で作っていますが、ない場合はコトコト煮込みことで同じように作ることができます
多めに作って冷凍しておくと便利です
【材料】（調味料は今回使った量です。詳しくは動画をご覧ください）
豚バラ肉 お好みの量
付け合わせ 半熟卵、ネギの青いところ、辛子など
酒 ５０㎖
醤油 １１６ｇ
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味染みでお箸で切れるトロトロの豚の角煮を作ります
今回は圧力鍋を使って時短&ガス代の節約で作っていますが、ない場合はコトコト煮込みことで同じように作ることができます
多めに作って冷凍しておくと便利です
【材料】（調味料は今回使った量です。詳しくは動画をご覧ください）
豚バラ肉 お好みの量
付け合わせ 半熟卵、ネギの青いところ、辛子など
酒 ５０㎖
醤油 １１６ｇ
酒 ５８ｇ
みりん５８ｇ
砂糖 ５８ｇ
▼チャプター
00:00 オープニング
00:15 材料と豚バラの選び方
00:41 調理開始
03:08 失敗しない味付け方法
05:39 付け合わせの準備
06:19 仕上げ〜盛り付け〜完成
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こんにちは
【料理人設楽の料理道場】（和食調理師）です
高校卒業後、和食の道に入り、その後地元福島で独立
ほんの少しのコツがわかれば、料理はもっと簡単に美味しくなると思います
まずは作る人から笑顔に
料理を通して作る人も食べる人も笑顔になれたらいいなぁと思い動画を作っています
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