ラーメンの作り方 | おうち麺二郎ラーメンの作り方。61杯目【飯テロ】

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スープ
ゲンコツ
背ガラ
鶏ガラ
スープ
豚ロース
背脂
キャベツ
白菜
しょうが
にんにく

タレ
濃口醤油
薄口醬油
本みりん
ハイミー
ねぎ頭
スープで煮たチャーシュー
背脂

製麺
春よ恋490g
タピオカ粉10g
クチナシ水170cc
かんすい5g
塩5g

トッピング
うずらの卵
キャベツ
もやし

にんにく
背脂

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