焼きそばの作り方 | 市販の焼きそばを200%旨くする方法【日本イチ丁寧なレシピ動画】UPG再配信
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アップグレード情報で紹介したレシピははこちら
・塩焼きそば
https://youtu.be/kl7Ze7oFpI8
・上海風焼きそば
https://youtu.be/RI44f0bikwI
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レシピ本「日本一ていねいな定番家ごはん」
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cookpad...
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cookpadのレシピはこちら
https://cookpad.com/recipe/7457886
Nadiaにも掲載中！
https://oceans-nadia.com/user/124444/recipe/455288
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0:00 アバンタイトル
1:10 オープニング
3:31 ソースの下準備
6:15 野菜を炒める
8:56 肉を炒める
11:50 具材に下味を入れる
12:57 仕上げ
20:11 エンディング
20:55 アップグレード情報
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＜作り方のポイント＞
①粉末ソースの扱い方
②麺はレンチンして焼く
③ソースの隠し味
＜レシピ＞
■材料（2人分）
焼きそば麺：2包
豚バラ肉：2枚
キャベツ：1枚
ピーマン：1個
■調味料
粉末ソース：2包
料理酒：大さじ2
サラダ油：大さじ1
生しょうゆ：小さじ1程度
■作り方
１：下準備
豚バラ肉…3cm幅に切る
キャベツ…食べやすい大きさに切る
ピーマン…2〜3mm幅の細切り
２：ソースの下準備
ボウルに粉末ソース、料理酒を入れ混ぜる。
※粉末ソースは少量残しておく
3：具材を炒める
フライパンにサラダ油をしき、ピーマン、キャベツを炒める。
ピーマン、キャベツに6割ほど火が入ったら取り出す。
再びフライパンを温め、豚バラ肉を炒め、取り出す
※この時、片面にしっかり焼き色をつける
４：具材に下味を入れる
取り出しておいた野菜、肉に粉末ソースの残りをかけ和える。
５：麺を合わせる
焼きそば麺を電子レンジ(600W)で1分ほど加熱する。
フライパンに焼きそば麺を入れ、中火で両面に軽く焼き色をつけてほぐす。
2のソースを加え、さっと和える。
4の具材を加え、さっと和えたら火を止める。
生しょうゆをまわしかけ、余熱でさっと炒めて完成。
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cookpad
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Nadia
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Instagram
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■動画の中で使っている調理器具
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■使用機材
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＜レンズ＞
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＜雲台＞
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＜ピンマイク＞
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＜モニター＞
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＜照明アクセサリ＞
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