オニオンスープの作り方 | 家庭でも作れる♪【最高のオニオンスープ！】ブルサンチーズを使って濃厚スープ♪

ガーリックハーブチーズを丸ごと使った、玉葱たっぷりチーズのオニオンスープ！
寒い冬は身体の芯から温まる最高のスープにバケットを浸しながら至福の時間を♪
【本日の材料とレシピ】
玉葱　　　　　　　　　　　４個
サラダ油　　　　　　大さじ２
無塩バター　　　　　　　２０ｇ
甘口赤ワイン　　　　　　５０ｃｃ
水　　　　　　　　　１２００ｃｃ
チキンブイヨン　　　　　　３袋
塩　　　　　　　　　　　　適
ホワイトペッパー　　　　　適
バケット　　　　　　　　　２切れ
とろけるチーズ　　　　　８０ｇ※1人前
ブルサンガーリックハーブ　半分※1人前
※スープは6人前
※ブルサンガーリックハーブは1個で2人前
【料理のコツ】
１，玉葱は出来るだけ薄く、同じ厚さにスライス。
※厚さが違うと炒めた時にムラになるので注意
２，玉葱はアメ色になるまで炒める。
※最初は強火で、焦げ付いて来たら火を弱める。
３，バターは溶かしてから入れると良い
４，玉葱はほぐしながら水を注ぐ。
５，チーズに塩加減を考えて、塩とホワイトペッパーの量を調整します。
６，チーズは色づくまでオーブンで焼く

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（自己紹介）
現在は都内の有名レストランのメニューや新しい料理の開発などを監修し新店舗のコンセプトプランなど料理人兼クリエイターとしての仕事をしております。
海外での活動経験もあり、グローバルな視点からも料理を研究し続けています。
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