ラーメンの作り方 | ジャンクラーメンの作り方。131杯目【飯テロ】

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サブチャンネル『おうち麺TV.のごはん』
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お仕事やその他の連絡はこちらのメールアドレスにお願いします。
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毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
Canon デジタル一眼レフカメラ EOS 80D ボディ EOS80D
https://amzn.to/2WgP0UX

オーディオテクニカ ステレオマイクロホン AT9946CM
https://amzn.to/2Z2HN7J

Canon 単焦点広角レンズ EF-S24mm F2.8 STM APS-C対応 EF-S2428STM
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パール金属 ホットクッキング アルミ IH対応 圧力 鍋 6.0L 1升炊 HB-378
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春よ恋 / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 北海道産強力粉
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GABAN クチナシ 100g×2本
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蒙古王かんすい 500g
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プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii おうち麺TV. 」宛

☆お仕事の依頼等⇒ https://kiii.co.jp/contact/

材料は目分です。

スープ作り
ゲンコツ
背ガラ
ブタ肩ロース
生姜
ニンニク
たまねぎ
タレ作り
みりん風調味料
濃口醤油
味の素
梅干し

チャーシュー作り
スープで煮たブタ肩ロース
醤油ダレ


製麺
オーション300g
かんすい3g
塩3g
クチナシ水100g

香味油作り
ニラブタ鰹つけめんの時の香味鶏油
鶏皮

トッピング
ニンニク
ねぎ
キムチ
しらす
ベビースター
もやし
チャーシュー
鶏皮揚げ
卵黄

以上です!