オムライスの作り方 | 初心者向けオムライスの作り方・基本のレシピ／ばあちゃんの料理教室

今回のばあちゃんの料理教室は「オムライス＆チキンライス（ケチャップライス）」の作り方を紹介します。

▶【オススメ動画】【父の日料理】具だくさんオムレツの作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】
https://youtu.be/q3vxm6s3ZRE

▶【オススメ動画】昔ながらの昭和のナポリタンの作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】
https://youtu.be/I-HixHyyML4

RECIPE Start :: ▶ 0:13

【概要欄の目次】

●オムライス＆チキンライス（ケチャップライス）の材料・作り方
●作るときのポイント
●おススメする方
●Q&A
●最後に

◎オムライス＆チキンライス（ケチャップライス）の作り方◎
https://hakuraidou.com/blog/128195/

【材料（3人分）】

鶏もも肉　100g
玉ねぎ　75g
ピーマン　1個
マッシュルーム　3個
ごはん　600g
卵　4個～5個
トマトケチャップ　110cc
ウスターソース　小さじ1
塩コショウ　少々
バター　10g

【作り方】

１．下ごしらえ。鶏もも肉、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームは小さめの食べやすい大きさに切ります。卵に塩コショウをして溶き卵を作ります。
２．フライパンにバターを入れて鶏肉に塩コショウをして中火で炒めます。
３．鶏肉に火が通ったら、玉ねぎを加えて、炒めます。
４．玉ねぎが透明になったら、ピーマンとマッシュルームを加えます。
５．炒めたものをフライパンの端に置いて、ケチャップを加え、酸味が飛んで香りが立ってくるまで炒めたら、ウスターソースを加え、炒めたものと混ぜ合わせます。
６．ご飯を入れて、炒めながら混ぜ合わせます。
７．別のフライパンに油を敷いて、溶き卵を流し入れ、裏面がキレイに焼けたら、ケチャップラスをのせ、卵で包んだら、オムライスの完成！

◎作り方のポイント◎

●今回はスーパーですでに小さめに切ってある鶏もも肉を購入しましたが、鶏もも肉一枚を購入した場合には、皮パリパリの鶏もも肉が作れるのでおススメ！鶏肉の肉部分に塩少々を振り、フライパンで皮の部分を下にして火にかけ、鶏肉から出た脂をスプーンでかけながら、中火で焼く。表面の色が変わって、皮がパリッとしたらバットに入れて、粗熱がとれたら、食べやすい大きさに切ります。

◎おススメする方◎

●【ばあちゃんの料理教室お墨付き！】有機JAS 新玉ねぎ4kg（L～2Lサイズ）（長崎県 百笑会）【産地直送！】
https://hakuraidou.stores.jp/items/5ee718360d5e38491740ebd7

◎Q&A◎

◎関連動画◎

▶チキンライス（ケチャップライス）の作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】
https://youtu.be/Kbtwu1-54M0

▶煮込みハンバーグの作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】
https://youtu.be/Gr_J9FjhpBI

▶【新玉ねぎレシピ】簡単オニオングラタンスープの作り方【ばあちゃんの料理教室】
https://youtu.be/lKmA1AfF9FQ

▶チキンのトマト煮レシピ・作り方【ばあちゃんの料理教室】
https://youtu.be/sbfoSuGPnYo

▶豚のはちみつ生姜焼き（ポークジンジャー）レシピ・作り方【ばあちゃんの料理教室】
https://youtu.be/zUuAGJft3Yk

▶白菜と豆腐とツナのクリーム煮レシピ・作り方【ばあちゃんの料理教室】
https://youtu.be/nRE8j1LaCvo

▶玉ねぎを器にした！丸ごと玉ねぎのポタージュスープの作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】
https://youtu.be/a0edHLcATIk

◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます！料理で病気（認知症らしき症状）のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。

今回は「お子様が好きな料理」としてコミュニティ（116票）で選んでいただいたレシピを作りました。

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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撮影機材（Equipment）

Camera：Osmo Pocket（DJI）

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