だし巻き卵・卵焼きの作り方 | 【すし屋が教える】玉子焼きの作り方！だし巻き卵の形をきれいに整えるコツ【Eng Sub／日本語字幕】
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すし屋の板前が玉子焼きの簡単な作り方をご紹介します。
きれいにフワフワに形を整える方法・コツとして、
・フライパン（板）の温度／火加減
・フライパン（板）に敷く油の量
・卵を流した時の処理・広げ方
・玉子焼きをひっくり返す際のコツ
・玉子焼きの形を整えるためのコツ
などをご紹介します。
#玉子焼き
#フワフワ
#厚焼き玉子
#だし巻き玉子
#オムライス
#寿司
#stayhome
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すし屋の板前が玉子焼きの簡単な作り方をご紹介します。
きれいにフワフワに形を整える方法・コツとして、
・フライパン（板）の温度／火加減
・フライパン（板）に敷く油の量
・卵を流した時の処理・広げ方
・玉子焼きをひっくり返す際のコツ
・玉子焼きの形を整えるためのコツ
などをご紹介します。
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