魚翅拉麵
拉麵頂級配料，奢華享受——整塊燉煮魚翅
魚翅拉麵的介紹
氣仙沼作為日本最大的鯊魚捕撈港口，也是中華料理高級食材魚翅的最大產地。魚翅拉麵（フカヒレラーメン）採用雞骨、豬骨湯底，搭配竹筍、香菇、金針菇、干貝柱、雞肉等多種精選食材，並以蠔油調味而成的湯底，加上經過逐片手工加工的精選魚翅，其特製的餡湯融入滿滿魚翅膠原蛋白，非常有特色。配上細直半生麵條，並根據喜好加入煮熟的時蔬（如青江菜）盛盤食用，帶來一碗奢華且溫暖的美味享受。
氣仙沼作為日本最大的鯊魚捕撈港口，也是中華料理高級食材魚翅的最大產地。魚翅拉麵（フカヒレラーメン）採用雞骨、豬骨湯底，搭配竹筍、香菇、金針菇、干貝柱、雞肉等多種精選食材，並以蠔油調味而成的湯底，加上經過逐片手工加工的精選魚翅，其特製的餡湯融入滿滿魚翅膠原蛋白，非常有特色。配上細直半生麵條，並根據喜好加入煮熟的時蔬（如青江菜）盛盤食用，帶來一碗奢華且溫暖的美味享受。