零餘子飯 珍惜自然食材的好料理 茨城縣 零餘子飯的介紹 這是一道使用零餘子煮成的炊飯。「零餘子」是長芋或自然薯（山藥）等植物的葉片基部生長的小球狀芽體。茨城縣以長芋的主要產地而聞名。 除了用來煮炊飯外，零餘子還可以用鹽水煮，或者炒香、直接炸，變換多種美味的吃法。 相關視頻 其他信息 料理名零餘子飯 地區 茨城縣 料理分類 當地美食 茨城縣的其他料理 烤番薯乾 茨城縣 豆腐味噌拉麵 茨城縣 手工製生魚片蒟蒻 茨城縣 鮟鱇火鍋 茨城縣 野猪鍋 茨城縣 滋補拉麵 茨城縣 當地美食相關料裡 性學餅 千葉縣 有明海美食 佐賀縣 十万石饅頭 埼玉縣 原木香菇 熊本縣 蓮蒸 石川縣 芋煮燉煮 福井縣 料理分類 天婦羅/油炸食品 壽司 拉麵 海鮮料裡 蕎麥麵/烏冬面/麵食 禦好燒/章魚燒 便當/飯糰 蓋飯 沙鍋 烤雞肉串/串燒 肉類料裡 當地美食
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