鯛魚掛麪

鯛魚掛麪的介紹

「鯛魚掛麪」是一道將泰式魚煮成的料理，在煮熟的掛麪上拼盤上，再搭配泰式湯汁蘸或掛麪食用。特別是在瀨户內海沿岸吃的，在南陽地區，用切碎的香菇和香菇絲作為調味品的裝飾食用。在鬆山地區，經常使用五色掛麪，據説它們是向神奉獻的祭品。據説他們在七夕的編織者之後開始吃掛麪，據説室町時代的七夕吃掛麪的習俗在江户時代傳播到了老百姓。 吉祥麪條和魚之王泰式的組合可以説是最強壯的野兔食物，它通常用於慶祝活動，如婚禮，建築和 60 歲生日，因為它是一道豪華的菜餚，如泰國在白浪中遊泳。在婚禮上，將掛麪麪與幸福一遍又一遍的願望相結合，薄而快樂的泰國人也被稱為慶祝兩家親戚愉快地相遇，並且具有帶來好運的意義。在南陽地區被稱為「鯛魚 menkake」和鬆山市周圍的「台門」，在愛媛縣作為一個整體熟悉的菜餚。 將煮熟的泰式麪條放在波浪形狀的掛麪上。它是在與家人和親戚的慶祝活動中提供的慶祝活動，如 Kisu 的慶祝活動，吃嬰兒的開始，以及婚禮招待會。其中，宇和島市有一個習俗，在神座上安排兩個名為「鯛魚掛麪」和「福門」的五顏六色拼盤。 泰國用調味料煮熟，經驗豐富。將幹香菇用水補充水分，加上調味料，煮沸，切成胡蓮片。用薄薄烤雞蛋製作金雞蛋。將葱切成小塊。將掛麪燒開，放在盤子上，放上泰國調味，撒上幹香菇、金雞蛋和葱。

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其他信息

• 料理名鯛魚掛麪
• 地區 愛媛縣
• 料理分類 蕎麥麵/烏冬面/麵食

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