葱鮪鍋 蔥和鮪魚結合的美味鍋（名字來源說法多樣）。 東京都 葱鮪鍋的介紹 葱鮪鍋（ねぎま鍋）是一道源自江戶的傳統鄉土料理，將蔥與鮪魚放入類似壽喜燒風味的調汁（由醬油、日本酒、味醂、和高湯調製）中燉煮而成。自江戶時代以來便是深受庶民喜愛的美味佳餚，即便至今依然廣受喜愛。使用鮪魚油脂豐富的部位能讓湯頭更加美味，再搭配一點柚子胡椒，風味更加絕妙。 相關視頻 其他信息 料理名葱鮪鍋 地區 東京都 料理分類 沙鍋 東京都的其他料理 天丼 (天麩羅丼) 東京都 八王子拉麵 東京都 鍋貼餃子 東京都 泥鰍火鍋 (どじょう鍋) 東京都 月島文字燒 東京都 江戶前壽司 東京都 沙鍋相關料裡 芋煮 山形縣 霧島神話鍋 鹿兒島縣 具雜煮 長崎縣 水手的撒湯飯 岡山縣 鹿角內臟燒 秋田縣 雜歐湯 青森縣 料理分類 天婦羅/油炸食品 壽司 拉麵 海鮮料裡 蕎麥麵/烏冬面/麵食 禦好燒/章魚燒 便當/飯糰 蓋飯 沙鍋 烤雞肉串/串燒 肉類料裡 當地美食
