耳朵烏冬 富士川町的家鄉味，煮干高湯搭配味噌香氣的完美結合！ 山梨縣 耳朵烏冬的介紹 耳朵烏冬（耳うどん）是用小麥粉揉勻後擀平，切成正方形，再將兩個相鄰的角捏合而成，形狀宛如人的耳朵。 這種特殊的造型被比作壞神的耳朵，食用它象徵著將壞神的耳朵吃掉，壞神便無法偷聽家中的談話，也阻擋了壞話傳入耳中。這樣一來，人們相信可以保佑自己在接下來的一年裡平安無事，以安心的心情過日子。 相關視頻 其他信息 料理名耳朵烏冬 地區 山梨縣 料理分類 蕎麥麵/烏冬面/麵食 山梨縣的其他料理 生湯葉 山梨縣 吉田烏冬 山梨縣 清泉寮霜淇淋 山梨縣 鹿肉咖哩 山梨縣 馬刺 山梨縣 ほうとう 山梨縣 蕎麥麵/烏冬面/麵食相關料裡 熊谷烏龍麵 埼玉縣 水澤烏龍麵 群馬縣 京都抹茶蕎麥 京都府 炒麵飯 兵庫縣 魷魚素麵 北海道 冷麵おざら 山梨縣 料理分類 天婦羅/油炸食品 壽司 拉麵 海鮮料裡 蕎麥麵/烏冬面/麵食 禦好燒/章魚燒 便當/飯糰 蓋飯 沙鍋 烤雞肉串/串燒 肉類料裡 當地美食
