คาโบสุ
โดดเด่นด้วยความสมดุลระหว่างความเป็นกรดและความหวานคาโบสุการแนะนำ
กล่าวกันว่าการเพาะปลูกเริ่มขึ้นที่เมืองอุซึกิในสมัยเอโดะ และอุซึกิ ทาเคดะ บุงโงโอโนะ ฯลฯ เป็นแหล่งผลิตหลักกว่า 95% ของการผลิตคาโบสุทั้งหมดผลิตในจังหวัดโออิตะกรดซิตริกที่มีอยู่ใน kabosu normalizes การหลั่งของน้ำย่อยมีประสิทธิภาพสำหรับคนที่มีกระเพาะอาหารอ่อนแอและการสูญเสียความกระหายและวิตามินซีบอกว่าดีต่อความงามและสุขภาพKabosu มีความหวานเข้มข้นและความเป็นกรดกลมกล่อมท่ามกลางผลไม้ที่มีกลิ่นหอม จึงไม่ลบรสชาติของวัตถุดิบ และยังช่วยเพิ่มรสชาติดั้งเดิมของวัตถุดิบ เช่น ปลาย่างและเนื้อย่างอีกด้วยนอกจากนี้เนื่องจากความเค็มเป็นแร่ธาตุมีความแข็งแรงการเพิ่ม kabosu แทนเกลือสามารถคาดหวังว่าจะลดเกลือ
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
ข้อมูลอื่น ๆ
- ชื่อทำอาหารคาโบสุ
- ภูมิภาค โออิตะ
- ประเภทการทำอาหาร อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
โออิตะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
นกยูง
โออิตะ
ชามคาคิอาเกะ มิซากิ
โออิตะ
ซุปดังโกะ
โออิตะ
โซรากิตาโมจิ
โออิตะ
ปลาปักเป้าโออิตะ
โออิตะ
อัตสึเมชิ
โออิตะ
อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่นอาหารที่เกี่ยวข้อง
ซุปโมโซ
ยามางาตะ
คากามิงะฮาระ กิมจิ
กิฟุ
โคชิโนะทับทิม
ฟุคุอิ
กองทัพเรือกูร์เมต์
ฮิโรชิมา
อาหารปลาไหลนาริตะ
ชิบะ
ไทโกะโนะชิการะโมจิ
ฮิโรชิมา
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น