Sappa Dish

A must-have Tosa banquet delight - a vibrant platter of assorted delicacies
Sappa Dish โคจิ

Sappa Dishการแนะนำ

Sappa Dish (皿鉢料理, Sappa Ryori) is a bold and vibrant local specialty from Kochi Prefecture, featuring a large platter loaded with sashimi, seared bonito, sushi, and more. Often served at banquets, memorial gatherings, or any large social events in Kochi, this dish is a central part of the celebration. Sappa Dish doesn't adhere to strict rules regarding its ingredients, but it typically includes three main elements: sashimi or sushi, along with "Kumi-mono," a selection of fried and simmered dishes that are artfully arranged.

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

ข้อมูลอื่น ๆ

โคจิเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

ก้ามปูแม่น้ำที่เรียกว่า "สึกานิ" (Tsugani หรือ Mokuzugani)

โคจิ

Kirazu Mochi

โคจิ

ปลาฉลามหางเสือทอดกรอบ

โคจิ

กุ้งแม่น้ำ (กุ้งเทนากะ)

โคจิ

ปลาหลายหลากโคจิ

โคจิ

Shimizu Saba

โคจิ

อาหารทะเล/อาหารทะเลอาหารที่เกี่ยวข้อง

ปลากระเบนต้มซีอิ๊ว

ฮอกไกโด

Wakasa Guji (若狭ぐじ)

ฟุคุอิ

หอยนางรมภูเขาหิน

อาคิตะ

Wappa Rice

นีงาตะ

แซลมอนไคเคียว

อาโอโมริ

หอยห้าสี

ฟุคุอิ