An Mochi Zoni

An Mochi Zoniการแนะนำ

An Mochi Zoni (あんもち雑煮) คือเมนูที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว จากจังหวัดคากาวะ โดยมีประวัติย้อนไปถึงสมัยเอโดะ เมื่อกระบวนการแปรรูปน้ำตาลและการเพาะปลูกอ้อยถูกนำเข้ามาในภูมิภาคนี้ ทำให้ "ซันสึเคะ" หรือผลิตภัณฑ์สำคัญสามอย่างของซานุกิ ซึ่งประกอบด้วย น้ำตาล เกลือ และผ้าฝ้ายกลายเป็นที่แพร่หลาย ครอบครัวที่มีฐานะในยุคนั้นจะใช้น้ำตาล ซึ่งนับว่าเป็นของหรูหราในซุปซะสึซอนิ (Zoni) เพื่อเพิ่มความหวานและแสดงถึงความมั่งคั่ง จึงทำให้เมนู An Mochi Zoni นี้ถือกำเนิดขึ้นมาและกลายเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมของพื้นที่ค่ะ

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

ข้อมูลอื่น ๆ

• ชื่อทำอาหารAn Mochi Zoni
• ภูมิภาค จังหวัดคางาวะ
• ประเภทการทำอาหาร อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

จังหวัดคางาวะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่นอาหารที่เกี่ยวข้อง