Hatahata Sushi

Hatahata Sushiการแนะนำ

Hatahata Sushi (ハタハタ寿司, Hatahata sushi) เป็นเมนูพิเศษที่นิยมในเขตคาโระ เมืองทตโตริ ซึ่งเป็นหนึ่งในท่าเรือขึ้นปลาฮาตาฮาตะ โดยเฉพาะในช่วงฤดูใบไม้ผลิที่ปลาชนิดนี้มีจำนวนเพิ่มขึ้นและมีหนังบางลง แม้คำว่า "ซูชิ" จะทำให้นึกถึงข้าว แต่ Hatahata Sushi เวอร์ชันนี้ใช้ "โอกะระ" (กากถั่วเหลือง) แทน ความพิเศษอยู่ที่เนื้อสัมผัสนุ่มนวลของปลาฮาตาฮาตะและรสเปรี้ยวเบา ๆ ซึ่งให้รสชาติที่ต่างจากปลาฮาตาฮาตะทั่วไป เป็นเมนูที่มีสูตรหลากหลายขึ้นอยู่กับแต่ละครอบครัว ทำให้อร่อยหลากรสไม่มีสูตรตายตัว

ข้อมูลอื่น ๆ

• ชื่อทำอาหารHatahata Sushi
• ภูมิภาค ทตโตริ
• ประเภทการทำอาหาร ซูชิ

ทตโตริเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

ซูชิอาหารที่เกี่ยวข้อง