อิโนะนิวะอุด้ง (Inaniwa Udon)
สัมผัสลื่นไหลนุ่มนวลและรสชาติที่น่าทึ่ง!
อิโนะนิวะอุด้ง (Inaniwa Udon)การแนะนำ
อิโนะนิวะอุด้ง (稲庭うどん, Inaniwa Udon) คืออุด้งแห้งที่ผลิตด้วยกรรมวิธีการยืดมือแบบดั้งเดิมในพื้นที่ทางตอนใต้ของจังหวัดอาคิตะ และเป็นหนึ่งในสามอุด้งที่มีชื่อเสียงที่สุดในญี่ปุ่น เส้นอุด้งนี้ถูกผลิตด้วยวิธีบิดและนวดพิเศษ ทำให้เส้นมีโพรงอากาศด้านใน โดดเด่นด้วยความเรียบนุ่มที่สัมผัสได้ตั้งแต่คำแรก เส้นบางแต่มีความหนึบเหนือความคาดหมาย และสิ่งที่เป็นจุดเด่นที่สุดคือ "สัมผัสลื่นไหลขณะกลืน" หรือ 'โนโดโกลชิ' รสสัมผัสแบบ "ลื่นไหล เด้งหนึบ" ที่ไม่ธรรมดานี้เกิดจากกระบวนการผลิตที่พิถีพิถันจนได้รสชาติที่เป็นเลิศ
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
ข้อมูลอื่น ๆ
- ชื่อทำอาหารอิโนะนิวะอุด้ง (Inaniwa Udon)
- ภูมิภาค อาคิตะ
- ประเภทการทำอาหาร โซบะ, อุด้ง, บะหม
อาคิตะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
โซบะ, อุด้ง, บะหมอาหารที่เกี่ยวข้อง
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น