Рис уззуме
Скрытые вкусы удивляют с каждым кусочком.Рис уззумевведение
«Рис Узуме» — традиционное блюдо из региона Ивами префектуры Симанэ, для которого характерно покрытие ингредиентов рисом. Тофу, камабоко, морковь, грибы шиитаке и т. д. скрыты, а суп для суши и васаби — акценты. На первый взгляд это похоже на очадзуке, но когда вы едите, ингредиенты появляются, и вы можете насладиться потрясающим вкусом. Считается также, что в основе этого стиля лежит стиль эпохи Эдо, когда требовались простота и бережливость, даже для того, чтобы не показывать роскошь окружающим. Кроме того, в Национальном опросе местной кухни Showa 14 оно было включено в «Пять лучших блюд Японии».
うずめ飯のレシピ動画
Дополнительная информация
- Название кулинарииРис уззуме
- округ Симанэ
- Тип приготовления Местная кухня/местный гурман
Симанэ Другие блюда
Гриль для кальмаров «Михоносеки»
Симанэ
Симанэ Вагю
Симанэ
Бургер из трех бутылок
Симанэ
какура-дзуси
Симанэ
Имони
Симанэ
Скумбрия на гриле из Юньнани
Симанэ
Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда
Длинные грибы шиитаке
Миядзаки
Кусамочи
Гифу
Крокет Ominato военно-морской флот
Аомори
Маринованные японские овощи
ШИГА
Городзима Кинтоки
Исикава
Маринованная горчица
Кумамото
Тип приготовления
Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман